Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di gelato artigianale

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di gelato artigianale. Attraverso le normative e le procedure previste da questo sistema di gestione, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, pianificare misure preventive e correttive, monitorare l'igiene e la qualità dei prodotti. Grazie a questo corso, saranno in grado di adottare pratiche sicure ed efficienti che ridurranno al minimo il rischio di contaminazioni microbiologiche o tossicologiche. I partecipanti acquisiranno competenze specifiche nel settore del gelato artigianale e saranno in grado di applicarle con successo nella propria attività lavorativa.